近年の食環境、特にお米の食べ方・好みは大きく変わって来ています。
毎日の食卓も、洋風、中華、エスニックなど様々な料理があふれています。

従来の日本で好まれてきた「コシヒカリ」などに代表される主食としての
お米の食べ方からシフトし、肉、魚、野菜料理などとの
バランスの良いお米が求められるようになってきています。

“新しいおいしさ”のお米「彩のきずな」は、大粒で弾力があり、
甘みや旨みも重すぎずバランスのとれたお米です。
また、ごはんのおいしさに関係する成分「アミロース」が少ないことで、
粘りが強くなめらかな食感を味わえるお米。

甘みと旨みの指針であるたんぱく質は若干高めで、爽やかな甘みと旨さが特徴です。
さまざまな料理によく合い、お子さまからお年寄りまで
幅広い年代においしく食べていただけるお米です。

また、鮮度を保つよう低温管理にこだわって、
生産から販売までお届けしています。